彭心辞去深圳奈雪餐饮公司执行董事职务，但仍继续担任总经理

根据天眼查App显示，深圳市奈雪餐饮管理有限公司在2月20日发生了工商变更。其中，彭心卸任了法定代表人和执行董事的职务，由傅煜接任。不过，彭心目前仍然担任着总经理的职位。根据信息显示，该公司成立于2016年4月，注册资本为1000万人民币，并由奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司全资持有。