2月21日，在广州举行的公开活动上，共有113家餐饮企业提出了941个意向投资项目。这些项目涵盖了国内主要菜系，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等，同时也包括了国际风味，如日料、东南亚菜、中亚菜和西餐等。据预测，这些项目的投资金额将超过30亿元。
目前，广州已经拥有了1100个餐饮连锁品牌，3.8万家粤菜门店，3.5万家茶饮咖啡店，1.1万家其他地方菜门店，以及7000家国际美食店。令人惊叹的是，尽管广州的土地面积不到全国千分之一，但其餐饮消费总量却占据全国近1/50。这充分展现了广州作为中国餐饮业的重要枢纽的地位。
