全国餐饮门店数在8年内翻了近3倍，达到惊人的规模

根据数据显示，国内餐饮市场规模从2012年的23448亿元增长至2021年的46895亿元，总体呈现了翻倍增长的趋势。餐饮门店数量也在8年时间内从2014年的339万家增长到2021年突破了930万家，实现了近3倍的增长。其中，快餐、火锅、团膳成为了餐饮市场的三大主力业态。根据中国烹饪协会公布的数据显示，2012年至2021年中国餐饮百强企业分析报告显示，这三大业态目前仍占据百强企业过半的营业额，但占比已经从十年前的90%下降到了70%。与此同时，烧烤、小吃、休闲餐饮等品类也实现了快速上涨，特色火锅、烧烤、西式快餐、奶茶店、砂锅麻辣烫、螺蛳粉等特色小吃不断涌现。【资料来源：开店邦】